Начало Блог Други Куркумата пази от рак
Куркумата пази от рак
Събота, 02 Октомври 2010г. 09:08ч.


korkuma

Подправката  куркума  унищожава  раковите клетки, които не умират при химиотерапия. Това показва ново изследване на британски учени от университета в Лайчестър. Освен това куркумата не позволява развитието на повторен стадий на болестта.

Подправката предпазва и черния дроб от цироза. За това съобщиха австрийски учени, цитирани от Ройтерс. Eкстрактът от куркума потиска възпаленията, които предизвикат увреждане на  чернодробните клетки. Съставката, която дава на куркумата  типичния яркожълт цвят  има противовъзпалителни  и  антиоксидантни  свойства, които  помагат  в  борбата  срещу  много болести, свързани с възпалителни процеси, като артрит, например.

 

 

 

Прочети повече в:

http://www.hospital.bg/news-914-kurkumata-pazi-ot-rak-artrit-i-altshajmer.html

 

Ориз с куркума

Необходими продукти

Ориз - 300 гр.
Чесън - 1 скилидка
Лук - 1 глава
Куркума - 1/2 ч.л.
Зехтин - 2 ч.л.
Червен пипер - 1 щипка - може и лют
Сол - 1 ч.л.
Лимонов сок - 2 ч.л.
Лимонова кора - 1/2 с.л. настъргана  

Приготвяне

В тиган се нагорещява зехтин. Лукът се нарязва наситно и се добавя към мазнината. Готви се 5 минути докато омекне.  Добавят се куркумата и пресования чесъна. След минута добавяме ориза и запържваме цялата смес.  Подправяме със солта и черния пипер, добавяме 400 мл. вода в тигана и оставяме да ври 15 минути на слаб огън.  Накрая се прибавят настърганата лимонова кора и лимоновия сок. Можете да добавите и други зеленчуци като чушка, грах и моркови.